Неоліт є останнім етапом кам’яної доби, під час якого відбулась так звана неолітична революція, себто швидке (в історичному масштабі) впровадження в побут комплексу новацій — від землеробства і скотарства до виготовлення кераміки. Ці новації гарантували певний захист від постійної погрози голоду і створили засади майбутньої цивілізації.